kangaru-

胃腸の調子が悪い人には
回復のためにタンパクが必要です

でもお肉を食べると
ムカムカする

これは消化酵素が足りないからです
消化酵素はタンパク質ですから
お肉お魚を食べないとますます消化酵素が足りません

コレは悪循環になります

たんぱく質不足でお肉が食べられなくなる悪循環

タンパク質が足りない

胃腸から消化酵素が出にくくなる

お肉を食べると消化不良になるので
食べたくない

ますますタンパク質が足りない

という悪い循環を作ってしまいます

東洋医学で考える

牛肉は五行の木火土金水でいうと
『土』です

土の性質を持つ牛肉は
同じ土の性質を持つ胃腸と相性がよいので
胃腸の悪い人でも牛肉は食べやすいと思います

最近のオススメはオージービーフ

国産の安い牛肉よりも
同じ安価な肉ならオーストラリア産の方が
雑味が少なく良質な肉だと感じます

安い国産の肉は雑味が多くて
胃腸の悪い方にはオススメできません

アメリカ産も同じくおすすめできません

無理に脂味を増やそうとしているからなのでしょうか?

高価な肉の方がていねいに育てられていておすすめですが、、、(汗)
日常的にいただく安価なお肉としては
オーストラリア産がオススメだと思います

徳田漢方はり院        徳田和則

 

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