最近のマイブームは牛ホルモン鍋です
食べた次の日はかなり体調がよいと思います

なぜ体調が良くなるか？

そのあたりを考えてみます

足りない栄養素が豊富に含まれている

普段摂らない栄養素が
豊富に含まれているので
食べると元気になるのだとおもいます

お肉は部位によってふくまれる栄養素はちがいます

ふつうお肉といえば筋肉です
ホルモンは小腸です

ホルモンは安くて質のよいお肉

売れないからか需要がないからか
肉の質がかなり質が良いものでも
お値段はそうとう安いです

100グラム120円でもとても質がよく
美味しいです

よい環境で、よい餌で育てられたお肉は高いですが
同じ高級牛でもホルモンだと
安くて栄養があるのですからお得ですね

コラーゲンでお肌ピチピチになる？？

女子の間でコラーゲンを食べると
お肌ピチピチになるといわれています

それは間違いないのですが
その理由はコラーゲンにあるのではなくて
質のよいホルモンや軟骨を食べるからだと思います

人間は栄養素を吸収するとき

• アミノ酸
• 脂肪酸
• 糖質
• ビタミン
• ミネラル

として吸収します

髪の毛を食べてもハゲか治らないのと同じで
コラーゲンをたべてもアミノ酸として吸収します

一番よい食事は１頭の牛の部位をぜんぶたべること

現実としてはたくさんの部位を食べるのはむつかしいですが
いろいろなものを少しずつ食べるのが
一番よい食事だということはかわりません

目玉とか軟骨とか睾丸とか栄養素の固まりですね

珍しい部位には環境汚染の問題があるかも

ただ一つ問題があってそれは環境汚染の問題です

家畜の飼育環境が悪くなっています

牛や豚が排毒できないものは代謝の悪いところに溜まります

さっき挙げた部位は入れ替わりの悪いところになります
そして筋肉より脂に溜まりやすいでしょう

ホルモンは毒の溜まりにくいところと思います

これは私の身体を張った検証ですので保証はありませんが
食べた時には悪さを感じません

結論としては何でも食べろ！になってしまう

いろいろな種類というのは
肉だけではないです

野菜や未精製の穀類でも
たくさんの種類を少しずつ食べるのがよいと思います

ご自身の身体の感覚を研ぎ澄ましていただいて
ご自身に必要な食べ物は何かを知っていただくのが
長く元気にいられるコツだと思います

徳田漢方はり院　　　　　　　　徳田和則