糖質制限と乳製品

糖質制限では主食を食べません

栄養、エネルギーの不足を補うために
乳製品が推奨されています

ただ、日本人には乳製品が苦手な体質の方が多くいらっしゃいます

乳製品が合うかどうか？

乳糖不耐症という言葉はご存知でしょうか？

乳糖不耐症とは牛乳やヨーグルトに含まれる
乳糖（ラクトース）の分解がうまくいかないことです

牛乳やヨーグルトにはそのラクトースが多く含まれています

食べたあと、小腸で吸収されないまま大腸に入り
下痢やガスのもとになります

牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする方は乳糖不耐症です

日本人の６~８割は乳糖不耐症出ないかという研究もあります

今までは牛乳もヨーグルトも大丈夫だった方も
糖質制限時に量を多くすると
胃腸の調子が悪くなることがあります

では、何を食べればよいか？

バターやチーズをおすすめしています

バターやチーズにはガラクトースは含まれていません

牛乳が駄目な方でも
召し上がって頂いて大丈夫です

わたしのおすすめはバターコーヒーやバタースープです

バタースープの作り方ですが
発酵バターをお湯に溶かして
塩コショウで味付けするだけです

普通のバターより発酵バターの方が美味しいのでオススメです

バターコーヒーの作り方はもっと簡単です

コーヒーに10～20グラムバターを入れるだけです

コチラも大変美味しいので試していただけたらと思います

糖質制限を始める時に起こるちょっとした違和感も
少しの工夫で乗り切ることができると思っています

体調改善するには糖質制限を試してみるのが
一番良い方法だと思っています