糖質制限をはじめてから
私は間食しなくても大丈夫になりました
皆さんはいかがですが？
糖質制限の時、間食をしたいが断糖しながらだと
食べるものがないから困っているという方に
オススメのおやつを少し書きます
間食として積極的に食べてよい食材(お勧め順)
- ゆで卵、何個でも食べられるだけOK
- チーズ
- ナッツ
- スルメ
- それでも足りなければ水分の多い果物
飲み物はバターコーヒーがすごく美味しいのでおすすめしています
普通のコーヒーに発酵バターをお好みで入れるだけです
以下、少し補足いたします
ゆで卵は何個食べても良い
何個でも食べて良いと思います
板東英二ではありませんが(笑)
心配なのはコレステロール値だと思いますが
2015年5月にコレステロールに関する重要な発表がありました
食べ物でコレステロールが上がる科学的根拠はないと
アメリカや日本の厚生省が発表したのです
詳しくはコチラ
[blogcard url=”http://tokuda-hari.com/?p=1417″]
コチラは私が参考にしたサイトです
[blogcard url=”http://www.j-athero.org/outline/cholesterol_150501.html”]
[blogcard url=”http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-3374.html”]
今まで食べ物に気をつけて
コレステロールを控えてた人にとっては
天地がひっくり返るような出来事でしょうか
コレステロールは肝臓で作られています
肝臓が必要だと判断してコレステロールを作っているので
食べ物では上がったり下がったりしないようです
食事でコレステロールをコントロールする前に
肝臓がコントロールしてしまうという話です
血中コレステロールが上がるのは
血液中の糖分によって血管が傷つけられたからで
コレステロールはその修復に携わる物質だから
血管が傷ついている人ほど修復するために上がっているのではないか
つまり、コレステロールは身体を治すために頑張ってくれているのではないか？
というのが最新の学説です
どんどんタマゴを食べても大丈夫です
チーズは品質を選びましょう
チーズにはナチュラルチーズとプロセスチーズがあります
ナチュラルチーズ
ナチュラルチーズは自然のままに乳酸菌もまだ生きているチーズです
未開封でも少しずつ発酵が進み、すこしずつ味が変わります
プロセスチーズ
日本でチーズといえば一般的にはプロセスチーズです
ナチュラルチーズを加熱して溶かし
乳化剤を加えて均一に混ぜ固めます
加熱しているため、乳酸菌は死滅していて
それ以上熟成することはありません
乳化剤はリン酸塩という添加物で
多く摂るとカルシウムの吸収を阻害する可能性があります
お子様にはプロセスチーズは避けたほうが良いと思います
市販のナッツはすでに酸化している？ 生ナッツをフライパンで
ナッツはローストされた時に酸化がはじまります
市販のものは作られた時から少しずつ酸化がはじまっています
酸化した油は体を錆びさせますので注意です
生のナッツを買ってフライパンでいるのが
美味しく健康にも良いのでオススメです
生のナッツはスーパーの製菓コーナーに売っています
あと、ピーナッツには農薬が沢山使われている可能性があります
出来れば無農薬の物を購入してくださいね
水分の多いくだものは糖質も少ない
バナナ、ぶどう、りんごなどは糖質が多いです
いちご、みかん、すいかなどは水分が多く糖質は少ないです
糖質含有量の表はコチラを参考にして下さい
[blogcard url=”http://www.kaiten.jp/syokuji/carb/carbohydrate.html”]
楽しい間食ライフの
参考にしてなさって頂ければ嬉しいです
徳田漢方はり院 徳田和則
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