胃腸の調子が悪い人には
回復のためにタンパクが必要です
でもお肉を食べると
ムカムカする
これは消化酵素が足りないからです
消化酵素はタンパク質ですから
お肉お魚を食べないとますます消化酵素が足りません
コレは悪循環になります
たんぱく質不足でお肉が食べられなくなる悪循環
タンパク質が足りない
↓
胃腸から消化酵素が出にくくなる
↓
お肉を食べると消化不良になるので
食べたくない
↓
ますますタンパク質が足りない
という悪い循環を作ってしまいます
東洋医学で考える
牛肉は五行の木火土金水でいうと
『土』です
土の性質を持つ牛肉は
同じ土の性質を持つ胃腸と相性がよいので
胃腸の悪い人でも牛肉は食べやすいと思います
最近のオススメはオージービーフ
国産の安い牛肉よりも
同じ安価な肉ならオーストラリア産の方が
雑味が少なく良質な肉だと感じます
安い国産の肉は雑味が多くて
胃腸の悪い方にはオススメできません
アメリカ産も同じくおすすめできません
無理に脂味を増やそうとしているからなのでしょうか？
高価な肉の方がていねいに育てられていておすすめですが、、、（汗）
日常的にいただく安価なお肉としては
オーストラリア産がオススメだと思います
徳田漢方はり院 徳田和則
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