Xmasで丸鶏のローストチキンを焼く

今日は友人宅でクリスマスパーティーでした

毎年恒例の１匹まるまるのチキンを焼きます

まるまる一匹焼きますｗ

焼き方ですが思ってるより簡単ですので
ご紹介しますね

準備は簡単です
クリスマス本番にも間に合います

チャレンジしてみるのも楽しいですよ

仕込みは塩をぬって野菜をならべる

まず丸鶏に塩をぬりこみます
しみこむまで3時間は置いておきましょう

出来ればタコ糸で足をしばった方が
焼きムラがありません
今年はしばってませんが大丈夫でした

ねぎとにんじんを切ってまわりにならべます
あとは焼くだけ

焼くのはオーブンレンジで2時間弱

そのまま焼きましょう
鶏に油をたっぷりぬりこみます
したたるくらいぬります

ハケを用意しましょう

15分に1回オーブンを開けて油をぬります

2時間弱焼いたらできあがり！

ほうちょうで豪快に切りましょう！

楽しいし美味しいですよ

徳田漢方はり院　　　徳田和則

こちらのサイトを参考に焼いています
http://www.jidori.net/recipe/howtoroast.html